|
|
10种最难消化食物 油炸食品、巧克力、冰激凌、奶油土豆泥……这些广受大众喜爱的美味，其实并不适合每个人。如果你平时肠胃就比较脆弱，建议看看美国msn网站最新公布的10种最难消化的食物应该怎么吃。. Y9 ~: n1 `+ f* P( ^
7 w9 Z; D) y4 H. U% W+ I# o: C
油炸食品3 e' x8 o9 h$ t. L# Y+ v8 ?& Z
3 Y5 c. g6 |$ v7 q5 }, }. R6 R* E 像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。 油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质,这种物质很难消化。0 r$ p* T( B3 I
' @0 R7 _8 l+ @2 y
美国佛罗里达州奥兰多市营养学家taragidus说：“如果你已经患有胃肠炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否则会引起一些不适症状，比如反胃、腹泻等。”
5 B# N1 Q# s/ J+ H: `+ C1 K! w% j3 N( K# e7 j+ U& P- g
) ~ J; Z: L# Y, h% ] 对策：其实要满足口腹之欲，放弃油炸也能获得可口的感觉，比如想获得咯吱咯吱的享受，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以寻找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或选择吃低脂或无脂食品，比如脆饼干、空心的爆米花等。
$ N5 u+ n9 J, e- R
8 c4 r6 o9 E. C2 F& [; K 辛辣食物( Z r- g% k" M7 P g
; D# P4 Z, g( d! k
+ h3 Z4 V- U- H0 G 红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。1 r, ~0 K6 l3 u: x# g3 Y1 G: {0 y
6 a0 ]4 e( _! K {7 y) p: e
即使你想加一些酸奶油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激。而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。
9 K* E/ y! q% b4 e0 \" s5 i- L
& F5 J0 o* s a( \6 Z s3 ?2 B7 z$ m( s/ z# }$ S7 s* W/ y
对策：对于肠胃不好或是身体燥热的人来说，如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑，不妨选择一些微辣的食品，少吃青、红辣椒。
+ O; r* \, a" m% u" c, A) i
" T" z7 K+ x& g4 @6 R; T( E& [" P 巧克力. v8 h' v) D7 _7 T; g" W9 q' l1 _
! @* R, r* u4 q$ g! h) o" p
' m# O1 x9 A% I8 H3 `$ e" C4 d
大量食用巧克力不但会带来多余的热量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。0 m$ p% e7 L7 a
Y) k* [; v1 ?% X# i* ~ 对策：在巧克力品种的选择上，最好是黑巧克力。这是因为，黑巧克力含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质，在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。
8 Z$ A& T: B* m+ i( Y; Q5 W# ~4 ^
+ T& K: u+ T" i6 v 此外，黑巧克力还有降压、预防动脉粥样硬化的作用。但是，再好的东西也不能吃太多,每天最多只能吃两小块。
0 Y' ?, L- ]0 }* q0 [; e! R% |5 |, ^% s0 I) V+ v% u, U
柑橘汁
) J+ \* E! A# U, S0 v; V' ?: f% u8 u& R4 V/ ~+ h0 p
# M0 h/ e9 X; P. i7 |. f+ K6 a 酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。
' U4 u+ J2 p- O3 r( I" B
1 I( V, v5 l& o L" D 如果你早晨起来后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻。
2 z1 k- A* E) G/ Y- E6 r( @2 f6 h8 o" x$ ?. h7 q- D
2 a$ w# R% T5 v) W0 x 对策：柑橘汁含有大量的维生素c，适宜经常饮用，只要选对饮用的时间就不用担心刺激食道的问题了。饮用柑橘汁之类酸果汁的最佳时间是随餐，或者在两餐之间。0 Q# J4 o" G H$ u6 ]% J
7 c+ c @1 \( l8 U
奶油土豆泥- C2 @& D7 j" H4 O
' J' K% k) z. F& {
8 k: {7 h; Q; G' y- ]. `: _: R5 K
土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，被称为理想的减肥食品。似乎没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了。这就是为什么当提到所谓的“方便食物”时，土豆泥总被列为榜首的原因。
8 f! X& u; F, o( g- q! w
* o: S* Q) B5 Z* J; | 但加有奶油或奶酪的土豆泥就没有那么想象中那么好了。在美国，有3000～5000万乳糖不耐受的人，但是如果你也是这样的人，就不适合享用奶油土豆泥。这是因为，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，会让你的胃很难受。+ \ f- `3 q0 m& B; t) w- P: q
( }; l7 Q; o( V
$ @" V2 _+ P7 F9 s/ n. a; @ 对策：最好不要购买外卖的土豆泥，自己在家完全可以用新鲜的土豆，蒸或煮出不添加任何作料的纯味土豆泥。
% H1 j- _+ q; w8 o: p) I: P+ O3 N2 e# {$ g' z
生洋葱: T3 C7 a3 q0 ~* N+ n9 ~! l! C; j
; p8 T' v6 J) v, L8 K' f, Z 洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。& J/ f; y) j8 c) N
! U# s# W' S2 V 对策：美国营养学专家玛丽赖安建议，吃这些食物时可以生熟混合的烹饪方法，这样可以使你不仅能收获健康，而且不用遭受负面的影响。
1 S% e% }. i5 S. z1 n6 A7 Z% G5 c
0 x, k# @# S& B N0 X) Q5 f( ^) b6 m
冰激凌+ Q* ^$ s* I# q- Q( r" e
; U/ _) n% ?2 W8 S 没有一种迅速的方法能测定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下来吃一大碗的冰激凌才能知道。当你腹胀、腹部绞痛、胀气时，这些身体的反应就是告诉你要远离这些富含乳制品的食物。
& m8 d+ @/ l! L1 t
2 n, }. ~1 G* Z2 _ [ 像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多，就会影响肠胃功能的正常运转，造成食物很难消化，容易损伤脾胃。吃的时候虽然美味无穷，但之后却会导致食欲下降，也会刺激脾胃，形成腹胀、腹痛的恶性循环。
$ X0 K; j' A8 o- D8 \# `1 n& J$ \0 u8 T- B1 c9 p
对策：如果你不想放弃凉爽的冰冻食品，那么惟一的解决办法就是改吃无乳糖的冰冻食物，比如使用豆类、米粉煮成的糊糊。但是即使你不是乳糖不耐受，冰激凌里面含有大量脂肪，而脂肪在胃里面滞留的时间比其他食物都长。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。
& H4 Z$ b' U: `3 n* h- t5 ]1 b$ L2 M2 {
( F8 m4 w" Q5 U
西兰花和卷心菜
+ N N& E. X( q' k9 _$ f
! d7 m; x0 A( Z, ^$ z$ J6 U 西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老的功效。
' D& L" t$ r5 s: O4 l- R* d8 v8 ]: L% Z( e. l
但即使富含膳食纤维和多种营养素，这些蔬菜也不能完全相信是健康的。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量，容易导致肠胃内多余的气体累积。7 n$ N# a# u1 P% H* y6 H2 f( Z
% z3 C% S6 W- q4 C: l
对策：解决问题的方法很简单，只要在吃之前，将它们在热水中焯一下，使其变软，这样便可以使产生气体的硫磺混合物失去作用。这两种蔬菜最适合凉拌和烹炒。; W3 y- \5 ^3 [& R1 R0 o1 f+ y3 R' x
8 \! z, x0 u( M# }3 U* ~7 d; ?5 ^6 k R/ N7 [6 V' ~5 w' s& u( _" w
2 w8 @8 r* l- w6 x- ]1 j
豆类
- x( y1 X8 @+ t# _) s m$ i2 x' }+ V j
豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。/ b6 u& p. f) B; v
3 @# k8 Z. H0 Y3 O 严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
7 `+ C+ z0 f7 t4 [1 Q- O5 Y; Q( Y! R. D0 k/ ? I9 G" E
对策：以汤的形式烹饪豆类，对消化这类食物是有帮助的，通过补充水分，有助于消化豆里面含有的大量纤维，或者延长烹饪时间。另外就是要逐渐把豆类食品增加到饮食中，这样会慢慢增加消化豆类所用的酶的需求，而不会出现副作用。, A5 x5 P: v! H
* r/ b6 Q: ^0 o. D! l, {! ^4 `: C4 c! X, |4 H
无糖口香糖2 [7 [: n6 \- l
% ~1 s: L" K6 X9 }1 Q* s 山梨醇是无糖口香糖或者各种糖果、牛奶冰激凌、混合饮料的一种重要成分，它能在你的肠内累积一种不舒服的气体。
- A( X; J7 i5 O2 ~; Y. x
7 L% ~/ b4 P4 k# m( } 对策：在买食品前先检查商标，看是否是无糖产品，即使是无糖产品，里面一般也会使用少量的糖替代品。“量也是一个问题。”营养学家taragidus警告说，“多数人摄入两三克没有任何问题，但是，含有10克甚至更多糖代替品的产品将会毋庸置疑地给消化造成困难。” |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-3 16:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-9-3 17:18
估计是指吃下去后难消化吧，呵呵，楼主啊怎么办，以上十种偶都喜欢滴说
楼主
