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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A & f/ p- a( S7 e( m( M
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
4 W/ D( {$ F; A. t1 c( f. \Ahan gen 晚餐
5 R# F; d. q4 uB
# J# s' E" q& Q- FBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 / ~* m. _$ C( ?3 D
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 : i3 f7 |1 N! H& ?
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 3 F; ]- p+ i6 H! t4 U
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
; \6 y* M: N7 |- [3 l1 p+ F5 JBor bia tord 春卷
" K7 z2 f. `/ u1 ^5 JF 4 u1 A! n9 N; ]. R
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
; d! v: a9 C4 N/ c! ~+ x8 W2 N% _G 8 G( q5 R$ T5 U5 J, C
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
4 |! [8 j& Q' J, L rGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
' U" k s( c+ d9 J6 oGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 f" P G) H. O/ z2 h' A5 G
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 3 s' b* p- |$ R. W4 A3 U$ P
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
- C V4 I y5 c1 i3 I. eGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 , r4 m8 F) n. Z n- p
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
& \% {) x5 `9 Z+ _5 L# SGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 . M) _! s! J1 A' |/ z
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 - q1 _0 ~) X/ N3 i6 f2 O+ L. o
H * B! ^- S5 T2 o5 f' w3 @# y8 s
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
: B+ A% Q7 V2 t& i* g9 L, l TK
! M+ a y0 M$ yKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 : \# L, l' l( A* b" e) t3 K/ J+ a
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
% o: Y7 X+ A1 S9 X% z$ @) h( lKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 - P" \, N: p/ F
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 / m) b1 L; a' A& \/ t7 }# u m1 y
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 0 n( v% Z$ s# ~5 C8 R
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 / E i4 U/ ]& l2 ~4 _" c
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 ( b4 R x* h& M/ y" g) {1 x
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 0 P" _8 L( V5 u) B8 L- m7 M
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
) @! b: g( |/ }9 Y: SKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 # M. h% c" \+ F* Z( E A
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 # M- y6 H, m+ a* J
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
5 e" h" V8 `) b: }# {6 U0 \4 I) EKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
$ r T0 ^& n- t, o: h# \L
# v+ ^6 n5 H, H lLao 烈酒 Lin ji 荔枝
8 l0 m" B" ]7 b9 |8 P* gM ; ]2 u9 R5 G* |1 o; P
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 3 \+ o3 s* }5 F; c- F: ^2 x
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
" C) {6 D3 |+ H( {! X2 @+ TMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 ; j. P& x8 _( `* v
Manao 柠檬 Man farang 土豆
" b9 E9 X W1 C. r& l" s- rMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ! A- e! h! @/ a, F6 Y8 ^2 Z. V! o3 r
Maprao 椰子 Med mamuang
9 z& {6 b1 ^) D2 d1 t a4 f# c2 Ihimmapan 贾如树坚果
/ K7 q( P/ C/ ~0 _) d! ^Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 3 |/ R k' P% J7 Z% Y6 W8 |
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
# H; a/ }6 o, O/ n: V5 i, OMo satah 猪柳 ( U ]. s+ ?+ v! C
N
, K8 \: |3 r) g9 l' S, H+ TNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
: [( ^1 K$ P' E" ^, l1 W4 eNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 7 d0 N$ i% ^( q( u
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
2 f0 J2 @/ G& t7 |Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 & q5 c$ J) A" J4 k$ C+ s6 G0 g# U
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 0 L4 {, p* \# \
Nuah 牛肉
0 Y8 H0 s: R' ?: c+ O0 C9 rP 4 e4 z7 }+ G. ?+ U4 A
Pad phet mo sei5 I& ?' g: v+ V# Q$ T2 I+ s {
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak' U1 f1 r! `! f$ r: Y# F7 C8 ]
jao 牛肉拌绿豆 0 V. e, {5 b3 P) b4 B
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
5 e/ J5 G" f: j' H; R, wPhal thai 炒面 Plah 鱼
9 H$ I5 V/ C( }0 OPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 5 f B3 g+ L/ L4 `
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
9 M1 W3 C$ j6 m6 v2 j* ~( hPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
4 @7 l8 t2 ~2 ~% q e/ X* U. m( Z7 mPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 9 X1 K2 {2 f$ H3 S
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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" r; v) H4 w" M9 R+ C. b( ?R Raprathan 吃 Roohn 烫
& Z$ |. q5 ~, \: {1 {S
- X( C: T7 l j1 w7 t) l e; tSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 0 |6 W% b/ I1 d5 B# \+ f
Sie juh 酱油 Som 橙子
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3 b% W6 g2 g0 t& C* I* ], G+ MTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 ' A' m" J( M6 u K; o- V0 `
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
4 U. Y f9 f: a1 EToa ngog 笋豆 Tom 熟食 " t) Y7 {( K9 J9 x- D* k2 O
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 1 G! t& M7 p, ^9 K) J
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
8 }% z q0 J* F4 T; I- Q+ qTord 烤 Tschah 茶 ' U+ K2 {0 J" u' y% S$ h
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
* f5 k7 b7 k! f2 L7 i F% O% S0 v$ v- MTuna 金枪鱼 U1 n' G2 l8 N1 t& X
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
% j# g% u$ t% ?6 t; PYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47