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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A : X$ a- R1 I% z1 U5 B4 Y& g) p( K
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
$ q& X% n' {3 D- I: f% h, \4 wAhan gen 晚餐 ! M% P1 ?! |- W) @7 A ^5 c
B
& M3 R7 V8 i3 E4 e' t) O# wBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ( M" T" D# w2 Q6 c) n, P, m( p8 f0 Y
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 s1 x7 I7 T) C+ {( z6 t( E, f
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
- b) o7 W3 X& ]& n9 |Bia 啤酒 Bo(h) 煮
6 u! c( c; A2 `* x, C/ {Bor bia tord 春卷 6 d" x, V3 Z; G- O- J: V* H
F 2 W* Y/ m! \# ]3 z3 W0 i
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 7 T0 \2 b+ l: V8 j. N: I& t, [
G 7 O: M$ E [7 \5 ?; o. s
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 # N& [: L; ]& g+ Z/ w, p* c& Q5 d
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
, Y& J- p1 G3 L( D0 M9 O1 n! S# ~Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
0 q) Y4 d$ B9 h( q2 F) N1 }Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 # g! i- j, i& Z, U
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
4 R- b8 N1 b: ?! L, `9 ]2 X! x! a! hGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
7 j3 ^4 H9 n" b' N6 S* H6 OGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 / p- m8 V# t& ^ K a
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 8 j2 T6 D3 O$ s- X
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 8 g+ C7 `! r3 G5 K! d
H
$ v Y) ^) ~$ \% f4 |, U- }Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 * e1 k/ x* y+ s" g8 B& V- [
K
7 a7 k! G" R/ C- q% RKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 3 l( L7 J' e' I3 L8 t8 r4 g$ p
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
+ L) m; v, g6 K; I, k% m0 r% K5 |Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ! Z1 C; Q' e: o' _* M' t9 k; _6 H, T
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
* M8 Q$ C, T* ]* o2 s4 f' bKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 " z1 A# T: [# X$ U! I9 K0 R( r
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 ( P1 w- P% |% e, |, g8 f
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 " E7 w- C; h, Z) ^/ A% b
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
1 E1 x# S' x0 R- OKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
4 t2 F) v2 s8 r% `$ R% z& e) UKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 & n. C8 Z2 i% [( l- [4 a& u
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
& Z, M% I; n! I9 uKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
/ u* C( \$ [: f- f, L, c1 w2 wKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
' i1 _; Q. d0 R8 }0 o' E( @L
# [3 O0 |& n% ]1 j" w2 |Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 8 p& h& S4 u$ d/ W5 S: D
M . k- L: e: K9 b
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 2 A0 @; F$ j2 {2 U3 z. C2 U/ e5 R- d
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 : {" P3 G0 a9 r, ? ^; i
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 9 z+ e b/ q; s, e1 q: L
Manao 柠檬 Man farang 土豆 ! v" C4 g1 ?' z; q3 e
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 L: n V! H5 {# n! N% N5 [
Maprao 椰子 Med mamuang
+ o: Q+ T- |! F- @# b0 ]" [9 @himmapan 贾如树坚果 + A: }. ]: D8 r4 n/ x% T
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
! }. N1 j( W/ S5 E- w. c% VMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
3 u% J3 X- @; I) K! nMo satah 猪柳
, _% G. R, W! m+ O& RN ( y+ u8 K3 ~- N1 p9 B8 V
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 . J+ o/ O4 F7 P" a$ ^
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 6 m/ o0 L6 `" O, c/ c
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
1 }# Z( c' g. K( W3 `+ MNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
; X0 z# U% k& m) T- lNam som 橙汁 Normai 竹笋 5 L5 c& d7 ?1 M8 E5 `
Nuah 牛肉 - X( g, n' L9 Y/ g, H
P
2 d/ e; D- l/ _' l: XPad phet mo sei
: Z) j+ ] O: l, X2 d* Pnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
. s/ [0 a4 B3 q9 `( C7 W& ~+ U- ljao 牛肉拌绿豆 ) ^0 c8 O8 n) h
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 o$ y5 Y; j* e2 _& ]: ^% v
Phal thai 炒面 Plah 鱼
# _2 N" o# A) ^: v" z$ s. |* n" bPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 1 V! t8 e) ]( e$ D
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 , C% h2 X; }# `6 K; _9 V3 z2 ]" u) T
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 , q% ?: u3 M0 f0 }2 P) n
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
! P# {1 k7 p& Y! w xPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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: i, m: N. j# ^2 `9 ?' ZR Raprathan 吃 Roohn 烫
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# _& @. R$ F5 w4 {% O2 b% q. vSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 - ^2 ~- ?9 p- K9 D; Y5 J" J
Sie juh 酱油 Som 橙子
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& M8 N1 p$ j: j: [' }2 l% jTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
% C( }: _! V0 j: Y7 U6 ATeang mo 西瓜 Toa li song 花生 # h# w, i$ g0 {9 C; ?
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
4 u# o7 x- [9 v. hTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 , z; t+ ]3 T# d4 y- F5 p
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 2 _7 Z) N( E5 x* d9 [
Tord 烤 Tschah 茶
6 ?8 k) ?4 z+ BTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
1 ?4 |" C$ _: N9 ]* t$ B( M! S- Z2 n2 cTuna 金枪鱼 " x( S W6 V/ w6 G
Y ; g9 X2 S; ~6 r7 T- l
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ! T, W9 l& L. i" _
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47