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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
* M$ G) i/ w/ G5 i7 S. [# A5 g" p6 L& w- F# J' ^
A ( ]- W5 ]$ O. }( \6 [( I4 o
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
) U# Y" P8 L& c( c+ _Ahan gen 晚餐 9 S8 v: N; e: j" I0 z6 y, ?
B
* `+ {1 c% v$ l6 o" N* NBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
$ s$ t! X& o1 }Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
2 ]! D% ]$ |5 ~7 y6 S1 bBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 $ {6 d2 d. z8 Z& ]7 \( X% z) @- R
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 ; k9 `) ^7 ?( l# z* W! z
Bor bia tord 春卷 % u- y& g3 C: ~0 c# h$ S* y5 A
F
2 ]4 Z [5 s: w8 iFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 % H( o, R2 j o; z& i: W4 N6 g
G
2 O9 N6 H0 {3 x0 oGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 / p' C4 r7 e- q- t" X) B/ ?7 @
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
1 S' K: G! x9 {4 Y) W: z: ?9 \Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
2 y; }' n( X9 x7 R2 W8 B6 Z" }( bGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 1 [. Z+ U+ q* I K: H4 B" c% z
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
. z4 z+ w+ s; z- p7 dGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 0 r+ r n( E7 k2 ]9 F' V8 [5 G9 V
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
9 B# _1 |8 N2 HGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 - q$ d5 S2 h+ c- R" C4 o. [' C; `
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
( X# g% c4 P9 D7 YH
& R( u9 v! F8 Q, r1 a- z6 U& T# NHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 4 ^. W/ a0 |8 O" W1 B
K
5 G, m+ z) ^, gKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
0 I2 [! ]5 u0 F% U" n2 D$ F5 OKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
$ P; R# i; L# v& AKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
2 p4 b0 o( T- H- p3 Y! l" G* rKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ) b1 P; S8 y0 e' S
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 . ]/ \9 p! O; d/ M1 }" s/ o
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 * D6 S3 S, i4 i% j7 O/ r" E' P3 d
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 * ]0 {$ x1 m1 N7 Q5 y1 v
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
( t# ]0 @0 ?9 F/ U X2 f4 c- f( ]Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 / B1 I* J! d( I. R! o7 p. l: B1 G- o
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 9 Z& {% g0 o( _3 s* E" K0 E( S2 r
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
( S& ` x5 K- AKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 0 f* G* H" q. [1 K7 J* A" T' {
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
- L) O! P! P' fL
) @1 |* b. }2 H* L( i3 RLao 烈酒 Lin ji 荔枝
* r5 a, R8 U V1 H3 j+ KM ( t% l- i' D, [+ Y5 ?3 n
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
* f' a1 s; i. I- j" lMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
+ h M$ W7 e2 O7 tMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
+ y% p$ E- E0 C& ^Manao 柠檬 Man farang 土豆 . U9 S2 j U" f+ p0 `. r4 E% b
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 % Z) A" |$ ~0 }0 _. O8 U
Maprao 椰子 Med mamuang3 _: X) U1 ^7 o# O# k
himmapan 贾如树坚果 ) b( l }8 f7 {8 P7 m( ?
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
7 n2 {' s7 c9 q( `7 _# vMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 5 @. s' a3 u3 @2 u7 D+ c: O1 J
Mo satah 猪柳
. X- ~. z/ @$ qN / a: g' _: m* w9 |, X a' B$ M
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
5 `. J7 I+ @4 G# k9 V) ?. QNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
/ E) J6 D/ F. n6 P! b# UNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
5 [6 I; t+ j$ |; HNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
7 a9 s& o' T3 N0 C% INam som 橙汁 Normai 竹笋 . Z/ r; U5 e7 x, E0 P3 X
Nuah 牛肉 ! j8 `) g: w R/ s# r
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6 K: f! t1 p% F0 X, UPad phet mo sei
1 x: d" r; r7 {6 j9 j/ N2 t6 o dnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak* _9 B7 E7 Z0 N, w; ^( x2 m
jao 牛肉拌绿豆 6 P* x t/ C) Y9 d( c5 D6 `
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 / X8 `. k- |# \% t$ Y# w
Phal thai 炒面 Plah 鱼
0 E% F& N U0 ~# g) C) ZPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
q) M# T/ u3 B4 _Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 $ e! G2 J+ F# t* I5 Q$ g0 B
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
, O' L5 N' {2 v! ?, EPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 : o* o: ^- ]# g. }
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 3 V$ I$ y, Z( @) [2 C/ S
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8 V$ D. S* [1 z* n5 w" l/ ySapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 % L5 |! W8 y9 H) C# ]. b' B
Sie juh 酱油 Som 橙子
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9 n y& n5 n& fTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
" @: }) E& G; ~$ t0 G7 [Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
: A7 [, k0 c) i: @" N2 m" b+ xToa ngog 笋豆 Tom 熟食
7 c0 D$ K% b1 \2 B F2 }Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
. c9 X7 O. _9 W" u) C: Q* Q) lTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 0 k4 Q- g2 V( ~# S @0 \
Tord 烤 Tschah 茶 + i8 i7 {# D% ^% {( }
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
5 q9 n% D1 T) f6 u7 kTuna 金枪鱼
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- a! N* I6 L& W' H/ m: n# QYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ; k7 ?" s9 D! ? T$ ?
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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变色卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47