|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） 5 t8 D/ Y3 D( E; @
. v- h& |, a! _1 h3 I2 e1 ~- E在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。 ! d8 g+ z) Z3 i Y: ] E
材料： ) Y; m! K; B' N0 I7 p) X, r8 v; b
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） - a3 w' w! \& Q, Y/ O
6 K5 L$ l0 f! [; H" H
将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
: z. z0 f! `- E7 n1 ]& O/ C
/ |. W- g1 u, x9 F" n( [: r材料： 2 x; h; ?, z4 B: X" R0 |8 f
轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
8 W. I- E1 t8 m* ?6 Q; f& s, K, _4 b6 d) R# T
椰香西米石榴冰
9 y( ~/ V5 X6 W4 z5 s( A) [# |
' q( X& \( [. y3 K+ Q将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 ; s L% J2 n0 |
8 d1 `: j* O0 d5 v椰浆蛋羹
+ D7 S h9 J2 R3 p- z7 ^, I; I. R: }, F
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
# d4 [6 r8 b7 l, K$ R# J, E* {- s1 V8 _7 W5 K
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
0 Z% i+ y* `0 Y0 D& |- }" n+ ^$ x& }
椰浆甜粉蕉汤 A) v9 @* B. z: U$ D
+ p) w, L" H1 e; K$ k; s" y这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 2 A( s' g5 f! g2 y% S
+ l2 T5 D. m1 t% g, W- A
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 ; t8 C) ]$ a8 n' e" a
% R& U8 ^/ N* |* c+ D5 D9 i6 J
糯米芒果或糯米榴莲
. t! L$ ~1 J& w9 h+ w. ^; Z' i0 R. P* ]. P
在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽 0 ^% e# O. C+ ~6 \6 m' c0 L
) G8 e: B" f# z4 Y" ^6 z( z7 W
这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
! z' ~% D/ L _# ?8 @1 {, @0 N5 [, P6 j1 s' v$ F- @
甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
1 g0 ]8 A" x$ |2 I7 w- A* x
1 h4 [: v9 B7 D/ D7 l炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!