|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
) Y: e" m( O7 N7 E2 X( {
7 x9 t# d; X( e' i/ d3 O 鱼+豆腐
7 {, P. p, S# a V* w3 O7 e/ ? 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。( @% A! l0 O0 v% h' s/ e
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
j' q4 R" V# K) c+ S6 L 猪肝+菠菜
% U# O% x; [& @ t 作用:防治贫血。
' C# k' A& Q3 W) i/ ` 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
8 T; N, V4 w- j- Y( C 羊肉+生姜, {5 U3 j% `( N. Q% M" a
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
* b3 e' G# a6 E. V9 F9 d! L! A# T; f 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
. I& v3 ?7 c9 a! ^$ k 鸡肉+栗子" J" X0 ^7 _) F2 ~3 z% m% h# o
作用:补血养身,适于贫血之人。
% \& I$ I- L5 p9 K( Y 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。3 U0 J5 ^! u( F) n+ V$ L
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
) q9 J! N3 A: E 鸭肉+山药2 ~! e) H( t8 ]- K" A, A, k1 O
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。2 V0 W5 v5 E3 r1 Z1 {$ ~
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
# w/ ]! ~4 S0 p" D e' | 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
+ ?% d+ @ l6 C6 n3 i( g 瘦肉+大蒜' ^4 y0 J+ f; `) B: f
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。" i: |1 [4 V: C) ^' O0 q2 t1 {
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。4 ~; @4 t% H! V# @" |+ W& [! }( p
鸡蛋+百合( a- n" t$ b/ ?% T3 F% C/ U2 N+ U
作用:滋阴润燥,清心安神。
6 L# P7 D: S* W8 `" @" w% n 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。( ?# A( v1 B- X: |$ k5 Y4 h
芝麻+海带! w' D0 g2 V% ~- r9 j7 k& W5 B
作用:美容,防衰老。5 i' i3 e4 F. F
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。6 j E! N8 E) g& l
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。7 ^* x# n6 \6 m7 ? j
同食则美容、抗衰老效果更佳。
u2 N* W" ]( Y2 Y 豆腐+萝卜
0 |/ h v. E3 q" L% N' R% q 作用:有利消化。7 M& ? B5 C9 ~+ |, V9 g
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。. ^7 N4 y0 Z7 u) d6 [1 [9 l
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
. _: O% K! o& I/ r A& w 红葡萄酒+花生" _ V+ ~4 S9 d
作用:有益心脏' i# w; Y4 D$ c& z; b( ]
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
, H4 n ^) f" v% {" o
! o2 b9 `" { `5 J6 z* Z |
|