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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健0 ]) ?2 D) V4 a+ x2 C
    如果你第一次听说“辐照”
6 Z$ i. ^: Y( Y3 _- m; y  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
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7 G- e* b, U0 }: V( Z) c  g3 Y7 _! i# F2 z2 V( S4 m9 t. J' Q
! }8 z0 Q6 O. m/ R; W
  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。0 t) E! R$ y8 j7 y8 \
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. Y) d7 {4 ?2 m( x4 `' Z
  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。# F* W+ P4 L! U. s/ B

( J; h: _/ h- J4 r2 @, k' h& g3 ]    无处不在的辐照食品
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  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。
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- G4 k, R' s' d9 O' L% {2 t" b) }    哪些是国家已经明确标注的辐照食品/ M( |% M7 i4 y6 O$ _4 a
% L) Q: l+ s  I/ |6 H4 E
  特殊食品:无菌食品。# w' t. @$ \3 l- I7 `5 m/ K( p
- _$ h) `  v! T' b8 \9 l7 A  |
  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
' ?% {  v/ G1 y2 L- Z7 E" Q1 J" q4 Z$ [; ]6 |+ }
  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。
8 U) y3 {. S- S5 C* k- Z
$ _; r# j. {5 ]1 A- |$ q  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。/ x* ^3 V4 P$ _6 ]9 O
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  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。' P# x+ ?- l' c4 c6 D& O+ @$ h
6 U3 P/ e9 ]7 A4 F% `1 P, q
    尽量少吃辐照食品
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# _! H0 h% @& |1 R: I9 ]: x! ^/ B  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。! Q! h2 E5 j- q4 ~
5 M" ?$ D; ^9 m! ^0 q; x
  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶): c7 F) w6 K* m+ t/ v  e5 ?
) s) Z1 T& ^7 F
  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)2 D, ^0 r2 u. E% D; Y1 Z7 E
2 M9 N: l- f5 m
  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。* A- h- f6 Z' }2 @' k+ @* [; g; Q, ]" G

  n- \4 q! k5 i1 F  ]8 f) ~, G  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。8 ?' C# t+ z1 \! `' C- v/ R4 N; K

9 |! R3 g9 d: E  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。  \, K6 M: E/ _1 {1 C- n
5 j. l% g1 W! z) I, A
  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
) l, K2 D3 n1 ~) G( q- y0 Q+ A7 R6 b) E6 X% p; r  t/ Q
  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
. {: v# g' h( [0 z. H& k$ N
/ {) q/ q. A; S4 z! M, K    百里也可挑一,找到非辐照食品) p' Q; i$ V' ^5 k. b% \5 I- m
, h- c8 b& p! k7 D" u+ D
  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。
, r1 u* g+ l+ m1 R" M& @2 O5 p3 P$ z( w* {- z1 z- \7 O! U
  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。7 @* I  ~% w, Z( F
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发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~
* O+ P8 V* P: ]" e% z
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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