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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑   V: b) R4 O1 z, B& n- S* ?( I

: B$ i7 M( R$ J9 B    最佳蔬菜* W7 i; t3 \) u+ p
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳- w% U) `0 ~% l3 B/ Z) X$ A

% x" Q+ `0 v2 Y& O6 p7 D  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;2 p: e7 a3 ?7 x: o1 l6 ]
8 f9 o7 m9 ]4 Y. X& }, w
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。7 s' b0 J, D/ F( M7 S
! T) P" y4 h) k: l
    最佳美容食物
6 K) ^; g+ L- ?7 U. P" b2 q2 I0 a. L
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:3 l. z" b6 k8 E! U2 }0 y- ]

! V& ^( A& l/ F2 |' P- \  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;' j) \+ z  O1 y; m, P% ~
1 E2 Y  P" N4 e/ ]- l$ `
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;) k: l* @, M6 z# z
2 U$ n9 }& h0 [4 E2 H0 I% X$ ?* y
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;/ m8 k; j& a+ z

" Q5 \/ y; c3 T  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
0 \: z3 j, z( t. P: p& [
0 T, A4 U. \7 `3 e4 Z  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
2 x, A3 C1 ^" x
/ R; [) Z7 w' Z9 f; Q2 J  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
& ~# b4 o) R5 G4 m
' x) u  K$ I* d% S4 M* f    最佳护脑食物:  h) I6 g! o# J. r8 z. R( |
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
. S0 m% T4 R, ?  C* `4 W哪些属于“还原食物”呢?2 N+ ]- `$ J; k3 H- }; }

7 A& s9 ?" o: N1 M8 G1 c! P' Q# z* O  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
! U% w) R5 T1 @/ |: J9 P& B# c; Z% H$ e  H, U
    最佳护心食品:6 J9 C/ j& I& J! I5 C" I
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
: |6 J6 i: N! M4 l1 N- B% u- M" v- Z- o$ x  N
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。$ Y. D* t2 G  M# m, K) R9 W8 d8 U
2 D. I& m. h- \1 p  D
    最佳纠酸食物:
6 h' E5 E8 i7 _; [& }! M  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
) z  z3 a7 d* u, J" ~  {
7 q$ j5 `+ {4 q* I- Q" F( n  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。' Q' m* U, s' j7 D
9 Z/ l5 I( h) z# R5 b& P6 b
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
3 [: s% p* b' }8 f1 O. t+ ^; b7 k
    最佳食品榜(名单)
/ {7 i: ]9 ]; U; `" o4 g& h: x6 b  世界卫生组织公布的最佳食品榜' h' J1 s. m8 ~: v0 ]2 J& L

8 z7 u  x8 D' u0 B7 Z  最佳水果& W; P" a9 u  C% S( A% \  o+ B0 M
# @) ^- p( j0 z6 T
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。( S$ K* }( f& S/ H6 M0 c

6 Q! B' K$ U+ C# G" h  最佳蔬菜
2 [' x+ F: M6 q/ G/ x, g
7 k: B& J- w& s7 t8 H  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
+ P7 i8 ]( F& Q; q: E; v& }+ V" K1 ~1 e& W# G0 f9 o- n
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。# T& @4 w! V; C% d

5 Y3 ~4 t/ T& ]5 j) m) m  最佳护脑食物:
1 `8 w) h1 i6 C4 q  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。' o8 X& u* x2 S
     最佳食油:# l" h- ]' D# c& x: ?& ~
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。" c5 t# c2 e5 M# ?" l" Z. {

  O3 }: d  V+ r, Q' X  q1 U5 h: H: O. \
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 ( k$ j# E5 e; W* u% w- H/ z0 |, X7 p

4 k8 Q5 J) {  Q2 x. F% }收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
$ M* ?9 u: m, Z" i- I不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
3 R; v+ F% I# \4 k" |; i野生荠菜倒还是很多的  9 R' W6 f# `, l6 a
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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