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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
. [9 N! Y5 h* P' B  B( T. G. f8 y- r& M% O. n! e: q* F4 i7 o
    最佳蔬菜, a; v% G- R+ x; H8 d
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
0 ?0 m* J, w+ D( j* |: X$ b/ m2 b
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;$ S# u1 C$ Q# `1 d2 y; p# L3 {5 b

6 v+ [0 C( D  k. `0 X: n- C8 W9 H  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。2 `: u5 f  s. l/ s; ~9 L) T& N: g

# _9 c5 {3 t& L: k7 E    最佳美容食物+ r9 A: w* v& b2 B7 k9 K

) N9 ~/ J  q. M% v* y. `  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
7 r3 n; G2 v$ Y6 K; ?6 i/ C& e" `, N& e' V6 V: i% q* e: Q7 h
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;3 u: g6 i& j" h# |9 v

! z! N1 R0 a! q  o1 @# i3 W$ |) p5 H: F  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
: |$ M7 X4 ]# Y9 j& j" x* ?$ O$ n' a4 L" Z  @" g1 z
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;; n6 O; M( x0 e9 F
+ @3 T1 S& d! K2 u- i) f
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;& i1 `& I- p, Z7 K2 K1 {$ b& K

+ d$ I. k/ g) s3 E7 E8 z$ r  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
7 Q& h( u- v% w; T6 X1 C
+ o$ @" X( T( h" g1 i  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成1 `# |$ X- L5 g7 P3 l6 x; x. v
; k" C: c! @7 R4 ]2 z8 d
    最佳护脑食物:" E2 D/ l% p- Z9 k( R
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
  [% z  f* h/ `3 J8 F) W哪些属于“还原食物”呢?
# k$ Z# V- A0 l+ J! d' F0 h8 I! l4 K# R3 o
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。- \! P& v: Y; \6 U& p

# U* Q; S9 x" L' c    最佳护心食品:; E' H2 n( B$ v3 S) x& E
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。' L- ?0 c. C- [6 ^) R1 h9 l

2 J6 ^- U' z" f# Y  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。5 ]& N. o3 |* R6 ?
. F9 ^: G4 T; Z* [4 {1 G
    最佳纠酸食物:+ v7 R8 t' p% u- @7 Z/ A: ~
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。# v* I$ C& N$ I! V! P0 x
$ b+ b/ w- I: z6 ~
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。7 ]1 K( x& o6 {. M- @

$ D7 M9 A" ]5 G: C: o  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。3 c, j) @; N. }' s3 M7 T! P* U

; S0 {9 A. a" K/ m- l' `! x, ^    最佳食品榜(名单)2 X, d1 G  P  H4 j# x0 p* {. t
  世界卫生组织公布的最佳食品榜: A+ D8 ?( a5 C! R7 l5 q

. r0 y$ r5 ~: {, W) r* `  最佳水果. [- q$ ]3 D- x7 z' Y# f- q
. Q2 Y& m; E* O( t
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
( ?- \, E6 Y3 \5 j' I2 S
& _! l/ f6 r9 r! b* W% V  最佳蔬菜+ p" l) ?5 U$ W' m& n, l  t8 [

  I1 ?1 ~( O% `/ g& c  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。( {/ M, W$ X8 l/ j9 y4 a

. ]4 y+ d% S" R* i2 a& P  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
4 S+ `9 {6 s" W+ h" ?; W9 [3 p+ t0 X2 E  B( S, ?3 u
  最佳护脑食物:% u/ T: f4 s4 v8 I7 n& I
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。) d  s3 e  Z! j9 m  M& Y
     最佳食油:+ Q# D) P$ G1 j  i! |* v
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。4 }% ?% z: T1 V2 r
8 z  t  `3 d! U8 M( `) b

  B& m$ ^, ?3 Z5 w+ c8 s0 {
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 2 F6 a: u$ J: H4 d- [: S
7 R* X8 o7 ^* R2 ]% m
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
4 I3 S& B. f( a$ q* y不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
. ^- G5 d1 V: f& ?! S野生荠菜倒还是很多的  3 u2 {+ t: j$ o$ L9 {! k7 G
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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