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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
0 o7 o& O' K/ I. s' v. F/ u6 `; [% w5 g5 `0 m" a8 ^
    最佳蔬菜2 F9 ~7 Q' G$ Z; B5 }) s" I- X
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳, ?5 s' }8 q: Y# k

2 {$ n8 W; z+ E) U; r  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
8 `$ `* }# J7 X; n2 L2 v# L9 {
+ |2 O) w/ O, u) s  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
9 u. u# ~3 u8 r6 p4 M& j- e5 m1 ]% K0 ~" Y
    最佳美容食物$ L( n0 F, f$ T1 E# A: K

1 P) |+ \, Z4 D: ^- b( _# G2 Y% t- z  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
8 ~% ]* \0 N+ l9 I; r& G2 C
: W  Z& l0 A' d% k" D3 A& T  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;* z% ]$ c- R. ^

5 X+ s8 z  A- ]' }  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;# {% t( n) t, Y1 A, a
7 b9 p( b  j! F
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;( N9 P" Z* p  y
  s3 R% U4 c* ~% k9 }; J
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;: }( E' r  b; I- \5 I

8 N+ I# ]' _  K! a6 x& d1 e" `  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
) o/ g, x4 }6 b; L& Y5 ?% S5 J+ g
3 P1 P) K& L! c4 a& i, R# ?: Y) ^  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
( {- N/ d- d, q* F  t8 ?8 l# C; ]& M& s
    最佳护脑食物:# M, j( |/ X5 X* ^. S& A
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
# k6 c' }& Z0 u) C7 W! f6 U2 D; D哪些属于“还原食物”呢?
' h- w- x+ H0 ?: y2 \& S2 n! I$ Y) R! x: m8 v1 j% M
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
) [( B% j( I% O; V4 X: U6 ~6 l3 `: R& H" s% C* w& R0 x" v
    最佳护心食品:' t! q7 [3 p! {: E: {
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
' Z* Q& z5 F7 O* L2 [. q7 q% K% S& ^# O" f' q
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。* ^# v7 d3 S* y  ^5 {, e

; A9 s" d" v' o% G' f    最佳纠酸食物:
* ?* D8 s& }* V3 I/ S( U, C  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。) P5 M* k5 \6 x& L+ T# d. S
$ ^+ e+ n2 N: J5 Z$ j) \4 l, a
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
! F1 H. T% v, |1 m# W* Y. s$ J$ z, M! y
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
, s4 ?# I1 k# m( L- k$ ~1 }' n7 ^( X3 J6 W. Q+ d4 D
    最佳食品榜(名单)
# C9 k9 \% X( O9 `  世界卫生组织公布的最佳食品榜2 D2 @3 c5 E$ Y/ b' _  U" O+ g: l
5 ~) k7 `- H- l0 I& v+ e$ T
  最佳水果
; p8 d; i% }7 Q2 E& w' u; d3 j4 q8 l+ F" U8 A& B  S+ @2 k1 Y
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。! f7 f/ y: d) v1 d$ ^+ g7 n
) \5 y2 B9 W; f4 V6 A, [8 l- ^+ B
  最佳蔬菜
; X. t4 L( G8 X1 {3 F9 {. j# C( ^4 _/ w- @* V
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。3 n" p& @3 u6 r1 c1 ?3 X
$ e, \; B4 M/ Y: K+ N
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
( W) ~$ E* ?) V( P3 ?; P( R( Z5 D" O7 ^2 H' \7 R( Z
  最佳护脑食物:
0 |/ ~7 M0 {, l' m" A4 F: m& c  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
& y$ v) _2 x# h. i) \     最佳食油:4 p* f" _7 }6 o
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。7 w9 P6 T1 F' N$ R$ Q: {& x! H# C  A

2 x* A( S# q  Q+ C  D  g$ [$ c2 R# [! f% g1 O7 u
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 / p' q0 z$ j2 N, {$ V; k
0 I5 t- @( v% ]9 h
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈/ Q8 L: T0 |) L3 H
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
' F8 W( ], f6 }) {$ c7 A野生荠菜倒还是很多的  
; W! g1 D# k5 c- q谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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