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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
3 e( W& c; s" ^- p# t
3 E  s- I8 q# Y& q. x% T+ K4 P$ d# H" D    最佳蔬菜
, A4 a) h4 ~. z! m  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳2 V' E, V# l4 G6 ^) b& J

; l/ S. G: c& T% u, D" ^* L  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
, D1 j' \4 i  P0 Z: J
& P# H0 j. B8 i; A5 R1 \" {5 B  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。% n5 G3 l; u" Z4 B9 @4 g

8 Z4 z2 ?( E" a  p1 R) h8 {    最佳美容食物
9 ^3 ]7 f$ [( w: ^
$ M) ?6 O6 m0 `8 w  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
0 U( `6 m+ s% H% c' S5 c7 \) l7 A) O, s9 d3 d
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
+ X) G2 Y0 ^+ N1 L
; S4 m2 p' ]9 m( T' m8 @4 W  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
; @( q2 q( c* a- }/ M/ L( f
6 I& n# }5 \% D$ T' w7 Q7 i  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
6 F: P, m$ z' c6 ?" v, w6 g* u+ z0 H
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
+ }  |) L3 j* |* h' Y0 y4 {& o. c4 u$ v$ U3 u& _" m- c+ J
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;+ }; a* X5 @9 Q

  m; I. Q9 J# _9 P" I! O  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成) K3 q* V# I+ j( N! [

: Q# S* t9 q3 a3 S( c    最佳护脑食物:$ k1 C6 M1 a! m3 ]8 i
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
1 A; x& F# j$ K; b哪些属于“还原食物”呢?, w1 Q! l. v8 c' W' k* g
" ]; y) p. v2 o* B
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
. H; t7 p- C4 |. j+ X( ~
( V5 T* W; m1 T1 m* G3 Q    最佳护心食品:
& P! e1 X$ s. ], ?2 g6 s5 `  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。0 u1 u* }9 S( |+ @9 w) S
% P: {. i6 y8 F8 x6 P. x
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。+ j2 y" R/ @$ p! w
' ]* {' d8 G( X6 f2 D5 }
    最佳纠酸食物:
$ T+ {) m- s- ?  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
" T0 }; }: f- c4 G0 z# H/ u* j' _7 ~. z" S8 u3 m1 {
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
  Q. [' J8 a$ J- L: w1 m7 r
, ~- w3 U+ E. o2 E  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
: O" V; i) X/ l" C5 y1 V  b& M0 s: X' ]( |5 I
    最佳食品榜(名单)
  ]$ d; ]/ g' Z7 [  世界卫生组织公布的最佳食品榜$ [  R2 `# R2 G% h' }
5 w5 v+ D6 z' P1 r6 f6 O0 n) m) f
  最佳水果
; ~7 G9 i% F" r( J9 f$ K5 }9 {" V+ K. @' b( M! A
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。7 ?7 i) h: ?) d8 _2 _, H! r

, i: m; j+ O& G8 V$ ~( u) ]  最佳蔬菜
$ K$ P- F- J1 i: [/ O& ~/ c, D+ C; ~4 E
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
; }6 Y1 W5 R5 }# E8 g6 N$ v5 w6 e) \' f4 |* ~  o: L( z0 C
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
7 i+ H7 B% T5 Y5 \" p, B. g! A- W  ~) V2 F) G1 H3 f6 v
  最佳护脑食物:
* i1 O$ Q8 }5 q/ u& R  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。3 ]3 k2 M- ~8 ?6 G" f
     最佳食油:
- _, m$ ?+ C& B! j& T1 n3 b: c  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。' O5 k. e2 b+ @; u

  ]; h0 E  d5 X1 V6 V8 L9 h0 ]7 V# y2 Y- |2 T4 x6 d
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 7 [- g) \" R2 j! X7 G" Y
9 Y  ~1 i' @8 a. ]! E% ?
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈2 N+ @- E5 q$ b$ n2 M
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
# p) p8 k) _4 t5 t野生荠菜倒还是很多的  6 \! s. a, j7 }
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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