6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

" z; O5 z9 Q+ n: {! e  |" E　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

* m5 B6 p: J  H) j  A2 B　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

- }$ n) Z& O1 {" r" T6 s+ O　　1.参苓粥
* w5 q5 G* Y0 ~" y4 |% q% j+ A　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
! T8 M9 a1 @% L0 S% ?1 h6 n
5 [  _+ m. L5 y3 ]: s, H　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
3 X" K. D+ ^( B& |1 l
　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
# Z+ }) p1 b- \/ S. h% l# q1 D2 ]
3 {9 k& b8 ?0 J, ]! W% R. i: w　　2.四神粥
) G# g" M( @' t( V! m9 o7 e　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
6 T8 e; A9 T( ~! C' K9 l
. K, w) a8 F, O" m" ]. ~; j, d  d　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

2 g- s1 Q% _$ L  D+ o, c3 b4 i　　二、血虚体质
8 K" T* w$ ^- p( y9 \: A- c& L　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

% Z: B0 K8 z+ o3 d　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
; K& W" C' d6 C5 p7 A　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
% U% b% T9 M* s6 [8 v# z. ]
' F: s- p/ b0 b- o1 }' Z4 f8 C: |　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
# ]9 X/ ~  L/ Q
4 Q' C+ @( V: t/ c　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
7 D4 k' P+ H/ N4 ]/ |) h2 \! @
% q5 u& x' j8 u% m: X5 h　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　三、阳虚体质
% P3 X6 o8 W- w+ \　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

, s; s# P5 @4 G# x+ r8 K% I　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
4 _1 W9 A. O: B& m
　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
$ u  I* I# J( g) F  C
　　作用：温养阳气，健强脾胃。

% {, D  {/ m( v1 P& M3 t1 j　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
8 S4 p& g3 c- X4 j8 k( y
( |. F2 d  V! p- {; g　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
# C& L$ U$ U, [. c9 ^% _
1 _8 l* F6 K0 E9 [/ }( i　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
; P, B+ S9 Y9 n" \2 h
　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
. F. Y/ a) G" x6 ~5 s
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
. e9 c  j! w# X
　　四、阴虚体质
: T0 L* k# A$ A' |' s. K- A　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

　　首乌芝麻粥
3 E* C5 Q7 S4 f8 C　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
- L; ?! h6 n4 T  B0 Y7 M0 P, ^* E
　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

# R/ g+ }  N, e& J$ r7 G　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

' O6 N3 V- t) z. S
3 ]9 f/ H  g( v' Q2 O- M{:407:}{:416:}
/ l5 o& E, F) f8 k: O8 B看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}