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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。* W+ m+ g( z! `7 p& a

3 B2 x) _, \. H  一、气虚体质* h" z0 }- S' k2 S
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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5 O; ]/ B; N9 m2 R  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。* E$ x( z/ O$ k& T5 o4 u: t

- X  a8 \9 u5 y6 e  1.参苓粥* V! ?% Z: \2 h
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。' l3 @* Y8 ]2 [  ]/ }  P

6 L4 F% G2 l1 L  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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1 v2 |0 }/ h5 A4 c/ a6 @$ u3 h. X  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。+ {! ^/ S2 s% X9 Q) F

+ u9 v/ a/ ^4 O, D$ U, W) R  2.四神粥
4 N% n+ O0 y% f% \  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。0 ]0 P- z  o8 L+ x* a0 t

( p" B7 v6 a# _& {  f* L# R( R' r  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。+ {7 ]  W. d. C! K

+ @# U3 D5 u' W5 s$ H& N& X' o$ \2 u  二、血虚体质
3 W4 S, {2 m( q  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。/ l' }, W6 H5 P+ p* v( y
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥$ g2 e' `  y, @- O, m7 }
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。- f/ [9 e0 B/ F: H
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质
# d8 h+ u  j4 X# V/ L( j  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。9 D: O8 l" k+ ^

, q+ x0 r: ?0 N2 |- E9 e# q  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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& D5 K0 }, f; ?8 H  1.莲龙糯米粥9 r* t, Z+ h. p6 y3 `9 p6 q
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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6 h& B( ]: J; A4 Q) C  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。" D! F) k; z  r( ]+ X/ X- F

# z& u7 j1 B$ M1 _( g+ A- c  作用:温养阳气,健强脾胃。
& E+ ]1 T' j) T; c- k: j; `
$ Z- V- H1 G/ y) u& s  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥
( r& W* R- s5 [  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
  `. x7 N- ]. W, a( ^& m; i* h! a' ^& `3 b
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。7 N& C, y& e( O: ^) ~
2 C; K! p3 w. N! f# {7 K: j
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。7 k" u- u. H1 a0 C8 V2 C5 q5 v3 X( L
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  四、阴虚体质9 {1 Z1 Q6 _! |) t9 G# R
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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! K  C1 D6 M3 {0 _/ y, R" j3 z' P  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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5 L5 T) a; p1 j: p$ Y  首乌芝麻粥
# y- D9 S# ~% ]8 g  B/ c+ G* T  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
5 m: V0 R/ r% c5 j- p4 w- a; |
0 E& s, @4 \9 k/ j  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
/ M3 _' c7 j2 d
7 v. r4 r( K; m7 H- F# E- [  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 + v) V; l, Q# u* T

9 o) _; |2 W& r8 ^/ ^: p% I4 Q{:407:}{:416:}' O/ C9 a) s- D  A
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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