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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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, _0 ?: h# E" {+ |2 n/ Q  一、气虚体质' h/ {- ]: [& K1 h9 u9 D( G
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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; Q9 }- o' c# H7 T8 e  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。4 y1 Y2 u* X: t3 J/ `
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  1.参苓粥7 I7 V6 {4 y+ j/ z- w7 I/ ?# P
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。* L7 j# x1 |) ?3 `

/ X; b; Q! v/ T  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。4 ^5 F! Z. @& V9 p
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥
. a8 a9 I) g6 V8 T+ Z0 \% e# n! c  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。- W4 m$ v* ~+ |, @- q/ d
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。! B. w' l& m7 M% b$ V: K
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。% X( L/ X% a& p: m9 k, g/ Z
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  二、血虚体质
7 _' M1 H9 g7 k  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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' {) L2 Q) J$ A. `: H4 N  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。* y- v: c7 q( L
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  当归补血粥7 [2 L( x! K+ \: w1 ^
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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% P, t. p: x3 u' [2 U9 h  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
  p& s9 O' W: s6 a' k
. N  ~: N4 u: [" j& b, Q  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。4 n$ X( s2 q8 `. }% O
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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2 X! v- J' l  x# W5 S0 M' A: |  三、阳虚体质, J+ T& G8 t& n' b% c
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。7 w% I! i* h( U: K! ]0 w

& R" ~  b' X% T% W  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。# i! v, ?* n1 J$ z5 @) i: Z. R
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  1.莲龙糯米粥
! j: Z6 @8 G: K% g  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。+ l$ H: E1 L. B. T+ ~

5 n( T  r0 \9 e! c; G9 n2 V  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。$ M- T4 B# V9 f5 r" i0 v
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥! g3 G7 U$ I* g5 j, W3 F7 S
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。8 s, G, C; j1 w  V- }5 e
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。4 _9 @1 o( [) ^4 W. P3 _, e. G

. U* y, W& @: U5 q3 _, ]" J  四、阴虚体质
2 n$ T5 j1 _% ]. |8 E0 v  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。! J" d8 s& t: \1 }) z/ H+ {& p: {0 \

: _, D3 \2 G; d, U3 [4 @  首乌芝麻粥
$ |+ ]3 ^6 I# J( |4 a( G9 p  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。4 y! j9 ^, u* I3 e
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 4 k3 d, k+ q0 e; [6 ^. ]
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{:407:}{:416:}4 [5 ]% p3 a1 B2 Z) \+ @4 K
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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