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[美食我主张] 夏季养生食谱

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发表于 2012-7-24 22:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
       四款夏季养生食谱:
* ~8 C' W& Q7 Q; K  兔肉健脾汤5 ]0 T7 G2 j8 T% a  g9 B" z
, D4 U  @4 G! G- M- H. A
  配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。
0 w. C. D( f* l; L+ R+ ~" t" i- \7 M# E: f1 k
  做法:兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。
4 x# p3 h# ~, @7 R$ F) }! N$ v
. ?/ r- ^' F3 v5 a8 I# Q9 R1 m  功效:健脾益气。
3 t& b% X8 p% f6 x  q$ D  J' A; t3 Z
2 P" Z- C( s* x: S  此外,西红柿炒鸡蛋,也是夏季时令菜。/ ^2 F- k6 @/ z3 m

/ B, E. f+ ]+ D  凉拌莴笋* s! S2 Q+ P# O0 W/ N, D: L

: ^4 Y; D% l2 K& F# N: U5 W3 u  配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
$ f7 |( o9 i( k9 J9 H- l" K% u7 k% |7 H* ^) }
  做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。' d! R# r. m2 b

6 Z7 w. c2 i. w, Q  功效:利五脏,通经脉。5 k9 {7 }# g7 a4 W

1 u0 z1 F9 L1 b) U  奶油冬瓜球
4 N3 G9 \& s4 [# j! w+ Q
0 Z& q( z8 J6 O( A; s2 n  k  配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。8 b( {7 V2 D  Y- ?7 p1 C

( O) Y# d) _, M, ?: v3 z4 I3 l8 S  做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。
* a' I( p- a. X/ `4 d+ _6 f% e# u! W# B6 E6 M3 D
  功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。
( ?9 c0 Y2 M3 A5 {; x, }" F' i- k1 _6 U# q3 k; P, t
  荷叶茯苓粥
# Z" j6 n6 S& j$ U; T3 r4 B: u# h* J; @, i! a3 i
  配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。, A3 M7 ^8 q; u1 q/ ]; X6 V

- |& k$ ]* t" q2 S5 \* _  做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。7 e- o$ @2 }' H" i3 P
* ~9 o2 w$ \9 {0 o4 o" [( s
  功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
发表于 2012-7-24 22:42 | 显示全部楼层
取之不尽的知识,抓紧学习,谢菲亲!

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呵呵,亲蛮快哈  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 22:47 | 显示全部楼层
谢谢亲,收藏以备参照。

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谢谢亲支持  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 23:09 | 显示全部楼层
读菲亲的美容及生活帖,也是一种享受哈{:416:}{:416:}{:416:}

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呵呵,亲过奖了,只要对亲们有好处的就行啦  发表于 2012-7-24 23:14
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发表于 2012-7-24 23:33 | 显示全部楼层
楼主的养生美帖那是一定要顶的……

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谢谢亲,抱抱  发表于 2012-7-25 08:24
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发表于 2012-7-24 23:42 | 显示全部楼层
亲真是偶们的营养师!

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嘻嘻,其实我也在和大家一起学习哦  发表于 2012-7-25 08:25
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发表于 2012-7-25 06:28 | 显示全部楼层
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发表于 2012-7-25 09:05 | 显示全部楼层
学习了,那个番茄炒蛋我昨天才吃了,我老妈现在天天买番茄,我都做得有点郁闷了,哈

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呵呵,番茄补维C效果很好哦。  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:10 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}现在这个时代健康才是硬道理,谢谢菲亲

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祝亲健康美丽  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:13 | 显示全部楼层
菲分享的养生之道,偶一定的好好学呀!{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-7-26 10:29
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