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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 t4 y1 M+ ^6 B) _3 T. Z. j3 l8 t
- s2 `8 P# c ~/ e5 H) o4 a! }2 y轻微干咳——糯米百合甜杏粥
0 c" b5 T6 S. E# p2 n+ R1 X中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
! Y4 P7 x" n/ Y! s1 W做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
1 ]2 s" ?# f- i/ @. ^4 Y6 v3 }提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 g, g+ ~* K0 H, r, }* n5 R
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心神不宁——莲子糕7 }3 m3 N1 r9 N
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。- \7 ]5 T; W7 j6 V5 v( y
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
9 @) G' M2 v2 D6 N% D提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。7 U4 b* ^/ x/ E2 s. M! s
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面色晦暗——冰糖银耳羹; G; C! J8 ?, F4 _1 f
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
( v% q( V1 [" @$ h f& r做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 c0 E$ V C, P& W( `
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。6 d* {2 y% H/ J7 I) v
2 d. }* y. F' g/ ^9 A补中益气——白糖蒸山药
0 h7 L3 i$ x; V山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。5 n) m& w; C* e6 s A: Q
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。3 W6 W \% r- G2 r2 {
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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, N: G% }7 a" F6 G- C! i! H' c口干舌燥——乌龙蜜茶/ L$ L- A8 i2 N& ?. J3 w
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% n( G( h$ S6 E# G" S# d8 t* i做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' \! Y( ?( u5 e% a) n3 r* r! i: [
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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