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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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' P% W s; `8 n h" W$ h& j. h3 W9 a轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 f/ x; _7 P `- }- }
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。( @9 Y& r0 B$ H
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
' o6 [7 W. c$ n8 V, ]% V$ m! p提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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3 X/ q' J& \% W0 K# z" L* r, t& K# M心神不宁——莲子糕, ^7 A% g" ?0 q$ [+ G! ~2 J
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 g! E H1 r w; w1 H" P' B
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
$ g2 L' r& E$ j/ e& _, p提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。& f3 \. _' }6 U) p
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面色晦暗——冰糖银耳羹2 p4 P4 {7 Y, X, C; |2 J
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。) c9 ?4 {7 \% j& C$ p9 k Q, p" {! w) i
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。' f+ Y; Z( I/ r' w
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" X4 m# O: k; x1 Z9 j) M5 o# V4 X
/ f9 m. L" g4 h补中益气——白糖蒸山药 s+ g8 _1 z9 p* L3 f8 H
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。4 i9 `$ N/ l+ |4 Y0 s
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ Z; c7 D! |2 C& w, x
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 A8 k* R8 @# T9 ~1 | E$ j( M- S
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口干舌燥——乌龙蜜茶
) I9 D% W3 c2 i+ I) r6 l$ T) I' B吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 P5 H3 ]/ P9 w* j$ p5 W6 J3 E
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; P# G2 |( k1 v
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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