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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:' r- D. B7 M7 o6 q9 A0 A
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ ^& [; c2 a' d
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。" a, v* y( t' M5 c8 z' g O9 I3 c
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。: L8 d1 r/ i9 t9 i" J. M
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。/ A1 \. ?- v4 `1 t; O9 x
4 g! G8 a, T3 A/ ]2 \" ?心神不宁——莲子糕2 w8 y" d8 d. C9 |. `
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。4 X& p: O; _- }8 Z- ~4 y9 Q) o$ X
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
8 Z9 l+ y& `$ ~6 [7 Z# U提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。* y8 ~1 C! u+ z& V! T
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面色晦暗——冰糖银耳羹
! [5 H( h8 l+ n! \3 |银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
2 q6 N$ C; q& Y; d( D k! p( E做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
. e! Q- a1 n' _$ r" ^" u4 o1 w" ]提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
# y0 `4 b( s0 b i2 u& k$ }3 e山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 V6 e. y! c- C
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。; c( n" \! O* p) }; H( b, y: c2 a7 @) N
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶" B* Z% f( d$ D$ x- N* J5 l/ i* Z
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
4 u% u n( ~4 Q; c6 Q, l做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。+ ]2 C9 ?# [6 X& G' ?- M7 l
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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