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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
5 ^' D( {) M" H) H6 F: q' e+ o+ \中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% f1 @# e( _! M+ T1 |0 J4 i' w
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ z( |3 d% G: o1 V6 |% T* W5 Y
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 m3 T+ S7 E7 f4 X
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心神不宁——莲子糕. p A$ \/ M: f5 Z4 k
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。* h( M" N3 Q7 i: ?
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
3 F+ Q) q+ G9 W8 D提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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' |' w3 P$ A- W, b! S9 I面色晦暗——冰糖银耳羹
4 {! E# I6 g4 G银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
+ A: X: e7 ~) d) V7 V2 B做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。1 s2 V3 t+ w3 V2 X( f
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。 E$ c) F- J$ T/ ?
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补中益气——白糖蒸山药
4 Q5 X1 e& t$ D4 C) ?5 f t Y, b山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。0 u4 X( S( o# G$ i2 O( a) m. @
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ Q7 C2 ~; ~& a提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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1 G0 r& ~5 X8 I5 m% }+ l( H- h口干舌燥——乌龙蜜茶9 k! b2 R# F! E1 \! h
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 o" u7 x% v7 K4 S* f$ H! ~& j做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# G* Z, C' R% A8 s9 V/ e提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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