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8 r1 B) i) W% ^4 S4 o# _7 E1、萝卜蜂蜜饮
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: G9 g% |. n/ Y: K# K2 g将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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' O* w" d6 A# J, H% x2、百合蜜
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7 J" m4 R7 N$ u0 [将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。# ~, q* ?" a0 r4 i* A0 D6 q! s9 y
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7 M7 E5 K) T) p) S5 E3、雪梨炖冰糖
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) N" P* n7 L2 ?0 d8 h将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。# j6 J0 Z6 v5 P" Q3 ^) {, W
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" f+ y) w! @' H. q' r( Y/ r% T" m4、鲜梨贝母2 }" y6 \ y. `- j
7 `3 ~9 |+ p; R4 Y* q将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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H7 T( h0 Z7 c3 o( p$ Y6 f5、红糖姜枣汤
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+ h; h- n7 Y( |6 w; e7 d. f6 Z红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。+ o" M9 H7 S% B+ b; A
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2 }& y& z: m3 ?* I6、荸荠百合羹8 ?4 a; I/ a% m' }& l1 i3 [/ e
( n" O; G; W# v& E) |将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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6 I6 B: r% m/ q1 Z: m0 ]* {0 P: W7、剑花猪肺汤
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。+ L& F% Q( x& _
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3 I" [" `4 R/ l2 R: _# R0 o8、丝瓜粥
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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