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1、萝卜蜂蜜饮6 o( P! `2 l1 I$ y2 ?3 ]* _
9 K6 l6 I1 m5 g1 A% d' o将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。* K( G& @; X; z k' C
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$ ]: q" v: \+ V+ N2、百合蜜; f/ d* s- [7 y8 \- V
: B8 q# V% a( H# y0 w# S将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。# h3 s9 t; g# R( I2 q9 G0 o- ?
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) S& \+ C6 a0 y3 `9 H# Q. s6 |% J3、雪梨炖冰糖 D! F+ r% R; n7 ]) t; i# d7 H
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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4、鲜梨贝母
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。6 q6 \) B, G# x( g$ b
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6 B' E$ x3 D9 z* \4 R$ Z5、红糖姜枣汤# w$ e8 H/ ?- J, a+ c3 P
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。( B( D) R0 Z( B! `$ Q, t8 s/ v
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: [; L# O7 K1 ?0 C- P! b+ y8 a8 K3 A6、荸荠百合羹
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, {. f. z8 j3 ]' j. J) E将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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. P% D9 t. ~: Q2 P' U% h7、剑花猪肺汤
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。2 r( v! Q6 _9 m. C% C9 a# O
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8、丝瓜粥- c( B% e! p( v( {- w! |
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。' E7 a. m8 B G+ m# }
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