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# w9 T+ E' Z/ G: z1、萝卜蜂蜜饮
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/ s# F7 ?) ]& v0 j- x将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1～2次。萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血， 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。* x( r1 K. O6 g7 B' k
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) H& N0 x4 o" e2、百合蜜) G$ {- B: W3 X: B
0 v* y3 W! R) ^& N2 {) k3 M/ \8 P将百合60克洗净晾干，与蜂蜜30克拌匀，入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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/ n t$ k" B- v+ P) F3、雪梨炖冰糖 [( j+ m7 K) p7 V+ H. c3 d7 C8 k
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将雪梨1-2个去皮、核，与冰糖30-60克置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用，治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。7 [ |+ s1 `2 t( V' V5 j
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4、鲜梨贝母' t$ r; t, h( e$ K" o5 y0 T
" P) }2 w6 J3 c将梨500克去皮剖开，去核，把贝母末6克及白糖30克填入，合起放在碗内蒸熟。清热化痰，散结解表，用治咳嗽或肺痈，寒战，咳嗽，发热，口干，咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等。( z3 J M# p+ E+ x, ?) z. d: k1 O
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- X" [* R" |! L5、红糖姜枣汤! Z5 S) r! x0 Z- [& e
: c! X L+ ^: }# a红糖30克，鲜姜15克，红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒，治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻、恶阴等。: O5 ^$ S0 }2 t8 t" m
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' R- N) H! D4 m6、荸荠百合羹; X! c; A& W5 w% e! K) {5 g7 w
, n9 Z: d, T" U' V- m4 ~将荸荠30克洗净去皮捣烂，雪梨l个洗净连皮切碎去核，百合1克洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘，性微寒，能清热生 津，凉血解毒，化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分，荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。+ q% o: Q, m, g
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7、剑花猪肺汤4 \: p1 c3 a/ X! L
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将猪肺1具洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克，同煲成汤，调味后饮汤。剑花又性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。
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, H" W3 T" c' {8、丝瓜粥# I; k+ O" I7 u( J+ Q4 t
$ ?! ?- ?$ z+ z丝瓜500克连皮洗净切块备用，粳米100克煮粥，将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉，能清热此痰、凉血、解毒。8 o9 J' p2 \4 k& Y1 f3 F% }
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发表于 2012-10-18 20:09
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