【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

0 T4 A3 S+ }& A2 M绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

! `3 s. q# k$ [4 L5 W) k  j


: V& h* M3 i1 U: V" S兵临城下
/ x4 Y& Z/ K8 U
6 u' F8 k. \! S( J) W9 ?% T带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。




5 Y- G6 A' c- v8 {/ e' a$ c

& _- p8 }1 _# i/ i- J" Z' A$ C

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
8 j$ j4 d- q0 {  U! X
9 J% B$ x0 Z. g


, N% X- A& i% W6 T8 s
+ f$ D2 }9 d5 o
( h7 {4 {% N# H9 i5 K5 h

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

) D" d1 u% T* W水煮系列，呵呵。
. j8 ~2 I( U4 [. R4 [- N' l: n下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

$ ]( d/ e3 \4 k4 M; U然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

' j/ I8 D3 d' _" N/ J- @其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
" J6 p& Y9 ^" }( I7 D
: Z/ d- K0 t2 G! s$ q: x4 y看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
& Y' V& ?( F( b- z$ E- N9 m6 s( N# ~& @
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

: b* [# h+ n# I
; ]' h$ O8 T/ @       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
4 O9 h2 e  Z# L       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
/ U+ K2 E/ w7 L- D, P7 V- }        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！


& T6 x( @. H! x
$ F" K- o/ `- ?/ C7 Z      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
% C: p! u: t5 n& ~$ u; i偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

  `0 D1 R5 U. b2 E# b再来几张......
6 \2 o6 z4 C0 q, z* c7 {# s

9 \/ {. @, i/ ~+ f3 C

) Z/ C# M- H5 ^$ B) F, r

7 o; `; |+ [6 t7 w, S9 V. S5 d
2 i5 C" w6 W* R3 F( I6 ?
0 b; |5 h% d5 N* j! @
& Y* K6 H% _, p( D


8 k4 ?" O7 t2 K" s
' q- N. ?+ f; ]9 L7 O) P, S



. S6 d" T+ U1 u