【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
( T. l3 u9 _! [* R3 R  z; ^
油渣香麦
: a% ^, @: O) V7 a
3 O- l& t$ v2 ~7 J! p' T! L芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜

# Z! U2 u4 x. n: q# n  g龙骨苦瓜汤

& E* n) H7 E3 O- a6 L酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
4 M: p" a# _1 d4 O
" G+ @4 X! B* k( Z" l: X美味鲫鱼
0 l/ h+ U  x3 D

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+ h# ~2 c+ b: N2 X$ P7 T

网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
0 |6 q( y- h' [( q7 M$ d7 n青椒香芹小牛肉

0 Z' H0 T1 z7 Y+ w油渣香麦
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% x; e1 O; g, G" i8 p! r芦笋鲜鱿
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  U& i- Q$ k% U椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

5 ?( P' D5 n7 G3 C8 g" f0 M( c原来亲也是高手

xxiuzi

! m# y; w+ c2 n% t. B8 ^
) ^5 f6 N' `4 B' o1 G蒜香排骨（转：电饭锅秘制）

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# Q( F' k$ G5 b/ d3 f4 X
选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
% Y/ D1 a  o6 l             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
3 A( t8 F, f! R7 J8 Q, z8 V2 Y2 @             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
. e$ \4 _  x# N- Y3 L$ [) I5 |3 v. S
方法：
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.


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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
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看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

1 V- }$ r3 H0 @; z/ f$ \
( \2 \3 m% T: v* d
过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。