夏天适合吃的菜
" T. S# O1 Y, I2 G. `0 h. L苦瓜煎蛋- e9 Z& a! q7 p
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味4 W x( C7 K1 } ^
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
b' v# K: e& G9 p) _. A3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可% Z* U' R3 _0 J0 J- N6 G
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凉拌粉丝
$ b& K0 Z& ^8 S2 [1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用, M, l& x1 c% `! w
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下0 p; E7 b# i: D x! X
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了" |: S! ]# F# u* {8 w
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味. W2 I1 }" @ D
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