夏天适合吃的菜, R8 l- Q, O( R3 x8 b7 z
苦瓜煎蛋3 o3 E5 o4 q3 T7 _+ t0 W
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味/ u6 v0 Z. v) ?& F" b
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散1 k y7 x6 `. y
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可: Y X8 ^0 N; C3 y" r' @' S5 J" S
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^8 p& F4 I( U! B6 w) X% y凉拌粉丝* F2 b3 k w& Q1 g+ S* [8 z' a
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用6 r: `- ^# W& N" z" c, Y
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
2 q# Y/ a* X; l. [, U3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了* Q- d& z; |. q. ?4 F6 W# m3 y) o
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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