夏天适合吃的菜7 K2 ?0 ~- ~# d/ m0 ^
苦瓜煎蛋2 M. f* h" Z, O- v* z* ~
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
: o4 K8 x4 i) y) I% G, G2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
1 ]; @2 Y5 q5 `' U3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝/ s/ E3 b' F9 ~8 e% @; L
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
$ M" u" y- `7 I2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下9 j, P! z; i, F: A& e0 Q$ r8 M
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
7 w: n+ W# {: R! o- r: y本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味$ i+ a, B4 P$ m0 c+ M& k
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