夏天适合吃的菜
, E' i& H% ]1 l3 J! S8 j5 T苦瓜煎蛋
4 m, I( D- z& x& n& T+ y2 d1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味6 |, @) V8 w8 }
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
0 N* l& E3 b% X0 m3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可9 M4 y: m" E2 _3 I
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) J4 f! Y! m: D) s+ w! F2 |凉拌粉丝9 C- ^0 |! z) B, ^
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
, x' o6 s& u; y4 Q, U2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
) l/ G& V5 M. L# M0 r3 U3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
, Y. Z% l& s+ m/ O. \+ V+ ~6 y本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味" n4 [: j* g; g/ J+ H$ t; b
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发表于 2009-7-3 22:54
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