夏天适合吃的菜
0 |8 N3 c" O" A* @4 Z8 [苦瓜煎蛋
! D3 q6 @7 r3 \* x% `% q4 P1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味( O1 O' y, E+ o! j% {
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
+ \- t) d( A% }* s3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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/ n! t7 {6 n8 [) [" M% T6 F/ |凉拌粉丝
" X5 R S& J, i6 C Z: I* [/ Y! O1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ X \( l- G. e) ]* H. s: m' y
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下4 }* f. z% f, q& j5 W
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了6 v* U0 ^0 I. K9 @5 G! I x
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味! e2 Q3 p/ f4 ^' u1 a! n
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发表于 2009-7-3 22:54
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