夏天适合吃的菜
3 o) a+ f4 }. G! s9 a6 d苦瓜煎蛋# T/ F: X& }7 ^+ ^& C
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
j& i4 E( J- i6 g. l2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
+ | [9 e$ J5 l3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝2 F1 b- V1 }0 y; `
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用& \- E$ P3 i1 ^# D1 z# A
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
9 F3 `8 b. j+ d6 i3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
8 C7 e; @1 B& g- I$ S ^& ^; Y9 D$ C本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
2 l% K+ M1 C8 M3 J7 G7 x+ Y  |