夏天适合吃的菜/ S+ @) j3 k L0 D5 ^. A0 ]: I
苦瓜煎蛋# N" j% @9 [7 e3 h% \8 E
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 l$ \) l# m% E. ~. X8 Y
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散6 `# O T; m! `9 g, P9 r8 C
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可, x' ?3 R* s, g$ Z4 x: G
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凉拌粉丝! K$ n/ V" J: e" v* Y% g
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
! W6 P! W0 T2 r" a2 r5 |2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下1 c- p7 N# e% n9 }
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了8 Y4 A6 K2 N0 Y$ D0 o3 i2 Z
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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