夏天适合吃的菜
2 j3 e' k1 j+ S! W苦瓜煎蛋
8 o. y* I- D& |' H% d1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味+ G6 K/ N5 f+ [' r0 @! j
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散6 G- R7 C3 O. b1 Q) _
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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' Y8 i! K0 T- f% N; a4 A凉拌粉丝+ w1 W F+ _. }/ C
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用4 _1 H7 @9 n- i+ `5 d& I
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下, p( ~) b9 y! V8 }, Z4 L
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
: U, O6 J n# g0 o: i& N# q本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味8 B+ ]- p3 |6 W4 e9 v
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发表于 2009-7-3 22:54
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