夏天适合吃的菜
6 }; W% a" T6 u3 F% K' l9 Q苦瓜煎蛋
1 ^2 m4 \) |! S/ p5 M! Y# u1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
; m' g$ h, B0 A( U! k+ F) V& S2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散5 {3 m' P( j/ [9 V+ e+ F9 h8 K
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可1 v3 E2 U! {$ X6 f
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9 s5 M/ g7 p: e; A `凉拌粉丝. d/ M. y$ K2 S3 V
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用) f8 A( V. s; A, e" ~9 y( i
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下# A( m; C6 X0 ^& Q) ]3 O% S
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
- _5 l4 B6 f5 J6 h5 ]本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味/ m& {! n* M+ ]- P' w- Y$ Y* z& N/ p
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