夏天适合吃的菜
# F1 Y( f/ L) f$ }2 q苦瓜煎蛋2 ^# T. }6 k, T+ q$ N' t8 u
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味) O- `3 \* U9 }
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
2 K- v9 x4 ]' F. m' z4 W& _3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可# H! v* A5 Y2 \- I
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凉拌粉丝" \7 s- V6 K! ~& N, n1 l
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用& b4 z" J/ p( L' {# l
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下0 T4 E7 P% y1 H! x4 H. v3 [+ ]" z
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
7 s( D p b* [; b6 e% I本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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