杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-8-18 23:46 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:
) @. B  f0 J& h. {+ B* r: C. g# m; ?+ l  v# Z
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:% G" v, |) `, j
      43315# l2 L8 R, H! A' P
' k5 ^2 C6 `- s2 c+ t, h
    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟
' y; j3 I" f/ R9 t  d7 I# S" ~+ o# v% l: ^! R' c! M

% A0 b: D) R4 m( H% K0 Nhttp://www.chinatikfans.com/spa ...
9 S) h6 d' Q$ o! `xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
你是那个吟诗做对的XXIUZI?不仅入得厨房,出得厅堂、还做得了文章。佩服!佩服!
发表于 2009-8-20 07:59 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp . w; U6 i( u2 x* x

& h. z: l" h1 Z: b5 o是涅, 介个就是多才多艺的xxiuzi
发表于 2009-8-20 12:21 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:- T8 F7 x( r  x8 }
( d6 F4 m, U0 D, L
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:
/ U$ U& K7 F9 l5 T, F      433155 ~3 e  w& k* t/ j+ S0 Z  T( x
# I  y+ `- \  G6 N5 m2 o
    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟
9 N9 N. B0 g. @/ G" K' j  b2 |4 T
  x$ H5 q: Q5 T% M7 j5 q8 Q
$ T8 f% ^, G/ n) m- mhttp://www.chinatikfans.com/spa ...7 s* f2 N& l3 c8 d/ d: s
xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
3 _( q- w+ p* A6 V
看着越发觉得饿,我先去吃饭了。这楼就是好,改天我也试试。
发表于 2009-8-20 13:30 | 显示全部楼层

红烧翅根

本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 13:33 编辑
- S2 K7 w' V. f* s' J* z0 u' a) [( D+ s4 l! j
红烧翅根* Y+ t! v/ r. q& F' f; H# J
主料:鸡翅根
9 W3 J' \% Q  U) V$ p  N& X配料:桂皮,八角,干辣椒,酱油,糖
0 h" a: w! `; m做法:
1 M3 X, ]' r' {7 a: ~1 将鸡翅根化冻,用酱油腌制(要选红烧酱油/生抽)。为了入味,还可在化好冻的翅根上划上几刀。腌制时间大约一个半小时1 V* b& X7 V+ g: p
2 起油锅,大火,放入辣椒和腌制过的翅根,稍微翻炒一下
( S7 J' `0 P) K4 r3 放入水,再次加入红烧酱油,以盖过翅根为好。水开后,放入桂皮,八角。将火调至小火,慢慢焖一个半小时。期间需要关注以防烧干。等水差不多控干的时候,放入少许盐和糖,鸡精可因人口味选择放放。
/ @# a* v6 |- |9 Z* ]! W4 最后出锅装盘。
! {/ B; m3 M/ h& z4 Y5 b

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 佳肴一份,适合谈天说地的时候做一道......

查看全部评分

发表于 2009-8-20 13:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-6 19:18 编辑
- N( U# I- m1 r: U+ d$ F
3 M8 A+ ^. L) ~1 }美味佳肴好多,现在献丑家常炒面。可以作主食,也可以作一道菜。
9 M8 Q5 |/ f1 m主料:面条(最好是湿面,我不太用挂面来做炒面。市场里现做的或超市里诸如日式的“生拉面”都可以), A5 p4 L6 [4 O3 q' [
辅料:培根(或火腿肠),新鲜香菇,青菜(这次刚好家里没有,就没放);红烧酱油,醋,糖,少许盐和鸡精
; `8 J- U8 t% M# r; }7 |1 将面条煮熟。盛出待冷却7 k& m( [* f( w+ s" f2 e
2 铁锅里放入少许油,将洗净切好的香菇和青菜放入,翻炒并放少许盐和糖后盛出( v2 k% n( O6 {. n3 g" d' k/ ?
3 如果用培根,切好片后用同2的方法翻炒,一般不用放调料。如果是火腿肠,不用下锅翻炒,直接切成丁备用。& P; O5 \) g6 {* B" n
4 铁锅里再次放入油,将九分熟的面条放入。接着放醋和红烧酱油。放了醋之后不容易粘锅,而且味道也不错,建议大家尝试。翻炒时可以用锅铲,也可以辅助用筷子。然后放入先前的香菇和青菜,再加入切好的培根或火腿肠。放入糖,少许盐和味精。家常炒面就做好啦。
5 c1 R  ]4 X: ~+ C# e: x3 K% N+ d- {7 T5 _- B3 z5 x3 r+ b
下面这个是今天刚做的。
7 c7 a* n3 O1 w* ~2 m: ]  \

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 立刻想起大学时吃的炒面,香!

查看全部评分

发表于 2009-8-20 14:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 14:09 编辑
, m$ y. d8 f  b5 `
1 X% ^# R# q, ^) i呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。5 J  E2 A. B% c* N, ]- h) b8 J: Z
, S: t1 \3 |" E! d& u: B0 I
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 本楼第一道色拉。

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:06 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp # g, V  X$ _3 ?# |1 I
热烈欢迎亲的到来,话说你说的煎鱼秘方很好用!
发表于 2009-8-21 12:45 | 显示全部楼层
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。; [- \, M+ W9 L9 {
43370
6 ]9 A5 \2 h) k我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。
& S* \( _, Y# ~+ U4 [lily_zl 发表于 2009-8-20 14:07
6 S3 Q  \+ Y! p7 Y
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-21 17:15 | 显示全部楼层
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
) t( R% K' ^3 F2 B+ {plum_lj 发表于 2009-8-21 12:45
1 M8 C$ v" L0 y* X4 c7 l
沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
发表于 2009-8-21 22:16 | 显示全部楼层
我也写不了整篇的食谱,也没时间把做好的菜拍成图片放上来。我和大家分享一个煎鱼的小秘诀。鱼肉营养丰富容易吸收,脂肪含量又低,相信是很多的人大爱;俗话说:色、香、味,菜的卖相是相当重要的,它直接影响食欲。 ...4 }, ~1 [8 E7 f! [9 c
Jane_xyp 发表于 2009-8-17 23:00

3 u+ `( p) z3 b0 u# j
2 a/ f* v- s7 y& r6 I& y还有另外一种方法也可以把鱼煎得很漂亮,就是把锅烧热,用生姜把锅擦几遍,再放油和鱼下去煎,这样煎鱼就没那么容易沾锅了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-7-28 17:17 , Processed in 0.054441 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表